Descriere Retete la gratar altfel reinterpretate de Dan-Silviu Boerescu

Carbunii s-au incins, iar carnea si carnatii sfaraie ademenitor! Haideti, totusi, sa venim si cu ceva nou la masa! Nu e chiar o blasfemie sa infasori bananele verzi in… fasii stravezii de bacon si sa ungi ceafa de porc cu o reductie de vin, dulceata si mirodenii... Dupa cum, fara a neglija fleicile, mititeii si carnatii traditionali, merita incercate si altfel de retete, care combina altfel ingredientele, propunand, adesea asocieri surprinzatoare: pepene la gratar cu menta si „zahar” de stevia, prajitura de ciocolata cu varza murata, coaste de porc cu ghimbir la gratar, frigarui Teryiaki cu ananas, muschi de vita cu branza, vitel la gratar cu nectarine, placinta de cartofi dulci cu ciocolata si rom, negrese cu chipsuri din cartofi, burta de crap cu bere, carnaciori de raci, pui cu mustar si ulei de alune, piept de curcan cu costita si ananas si… cate altele! 133 de retete savuroase, dupa degustarea carora veti exclama, precum Bucatarescu, Traiesc ca sa mananc! A manca nu mai este un lux, ci insasi arta de a trai frumos, savurand una din marile bucurii ale vietii! Alaturi de Bucatarescu, haideti in lumea aromelor neconventionale de azi sau de demult, romanesti si internationale, pentru a vedea ‒ la propriu! ‒ ce inseamna sa traiesti cu gust! Bucataria nu e anexa a locuintei, ci chiar inima casei tale! Mananci doar ca sa traiesti sau vrei sa te bucuri de viata? Traiesti ca sa mananci! Pofta buna, impreuna cu Bucatarescu!