Descriere Meat

„Carne” de Lucy Knox este ghidul perfect pentru pasionații de gastronomie și bucătarii de acasă. Descoperiți cum să alegeți cele mai bune bucăți de carne, să înțelegeți arome distincte și să aflați beneficiile lor nutriționale. Cu tehnici ilustrate de preparare și gătire—de la tocare la prăjire pe grătar—această carte este un partener vizual și practic pentru oricine dorește să stăpânească arta gătitului cu carne.