Descriere Cooking My Dreams. Editie bilingva (romana-italiana)/Richard Abou Zaki

O carte autobiografica inspirationala a celebrului jurat al emisiunii Chefi la cutite. Cartea descrie calatoria lui Richard, primul chef cu stea Michelin din Romania, inceputa intr-un microbuz cu care un copil de 6 ani isi parasea tara unde se nascuse pentru a se alatura mamei sale in Italia si care continua, incarcata de idei si entuziasm, azi, cand inca nu a implinit 30 de ani. Fiecare capitol al cartii cuprinde o etapa a vietii sale - copilaria in Italia cu dificultatile integrarii intr-o cultura diferita, anii de scoala, stagiul intr-un celebru restaurant londonez, urmat de angajarea in cel mai bun restaurant din lume si lansarea in antreprenoriatul de restaurante. Ultima parte este dedicata povestii preparatelor sale celebre. " Richard este dovada vie ca talentul fara daruire nu este decat intuitie. Dar bucataria sa, cu dragoste si munca asidua, poate deveni contemporaneitate ." ( Massimo Bottura ) " In viata, exista cei care sunt ingineri sau stomatologi, mecanici sau muzicieni... si cei care sunt ingineri si nu pot fi altceva. Abou Zaki a fost intotdeauna bucatar si antreprenor, cu o abilitate rara, sa identifice calea potrivita la momentul potrivit. " ( Paolo Marchi )